1.
有錢人親自作菜...也有可能當作治大國猶如烹小鮮的哲學來實踐吧(管理大公司)

2.
什麼標準才算會作菜呢?? 弄給自己與家人吃吃沒什麼問題...
電磁爐 /微波爐 /烤箱 /大同電鍋...都很好用...
特別是大同電鍋....她可是名器啊 ...喔...不對...是神器
但是遇到要煎要炒的東西...沒用瓦斯爐就不太會作了...總覺得礙手礙腳放不太開
而且用電磁爐+平底鍋作出來就是沒瓦斯爐+中華鍋好吃...

3.
以前責任不在我身上時還真的不知道...

作菜之前
...從買材料前就要作好預算與營養的計畫(考慮C/P值?! )
...材料買回來後...也要初步的處理等等...

作菜途中
...若事先沒準備周全...臨時缺了什麼材料或調味品就大鑊了
如果有何突發狀況...也要快速應變...否則辛苦準備的就毀於一旦

作菜之後
...還要洗所有鍋碗瓢盆...這最為痛苦...
以前剛吃飽晚飯都打開電腦躺著看片(毆)

只作一餐幾樣菜...卻付出大量的精神與時間...相對的其他時間被壓縮了
最重要的...體會到給全家作一頓飯的母親有多辛苦...
她把自己的青春無怨無悔的花在這件事情上