樓主都沒有說價位，所以低中高都介紹一下：

在士東市場，有家阿吉師，生魚片品質極佳，刀工也 OK，適合外帶（因為在市場裡），
材料很好，價位是大飯店一半以下，也有賣握壽司，比例 OK，但個人不建議買，
因為個人喜歡直接買生魚片，喜歡配飯的話，自己煮或是買都比較便宜。

在天母東路，有家「千一壽司」，料理方式很日式，價位覺得中等，也常有日本人去吃，
食材也很新鮮，甚至有水族箱養活的，現撈處理，
推薦酒蒸魚頭，厚蛋燒又軟又甘甜，如果想划算點散壽司，基本款一份 300 元，上面都是料。

另外大葉高島屋斜對面巷子裡，有家「蓮波葉」更是精緻，但價位比較高，很多老闆級人物喜愛，
每週一休息，有多好？芥末是用新鮮山葵磨的，蘿蔔絲是專門師傅切的，像冬粉一樣清透漂亮，
生魚片可以組成像玫瑰花一樣，加上還有當季食材創意料理（現在可能有松茸菇），
水準和日本高級料亭差不多。

以上三家，和日本當地的料理比較，都有水準以上，應該會令人滿意，
而且天母應該是日本人住在台北最多的地區吧！