煮飯的獨門秘方很多
放油，主要是讓煮好的飯∼粒粒分明(在同樣的水和米情況下)
炒飯適用，當然吃也可以

一般來說∼加了油的
會比沒加油的更容易來的變黃（隔夜）

至於變硬
提供個方法
剛樓上的差不多，
去買條飯巾
會很大一條...裁成需要的大小
先下飯巾，再放米
吃不完的，飯巾蓋回去，
噴點水(噴霧的那種最好)
隔夜應該都OK，不會變硬