弟有喝拉米妮塔.....安提瓜花神......哈拉摩卡...等....


都是自己用塞風壺......豆子則是要泡之前一分鐘才磨...


現推瓜地馬拉 安堤瓜Azotea 莊園豆

簡直甜到不行.....有自己泡咖啡的網兄.....千萬試試看....

一般沖泡式咖啡.......大多為羅巴斯達種的咖啡...

這種咖啡...便宜.....好種...產量多....

但味道較不佳....而且咖啡因含量約為阿拉比卡豆的二至三倍..

較不建議大家喝........

而一般市面的咖啡店.....也許是操作上的方便吧...

多以義式咖啡為基底.....再去加一些東西...形成多樣的咖啡種類...

如拿鐵...馬其朵..愛爾蘭.等...

但說實在的.....弟個人並不是很喜歡這種咖啡....

因為.....這樣就喝不出豆子的好壞了......

但...每個人的喜好不同......各有各的好...

也許大家喝的不只是咖啡所飄出的香韻.......

也許喝進的....是蘊在咖啡中....那絲對於異文化的遙想..


推一本書.....咖啡精神：咖啡和咖啡館的文化記憶

若各位對咖啡有興趣...又手邊已經有幾本相關書籍了.......

不妨參考一下這本書....

弟手邊也是已經有好幾本關於咖啡的書了....

但內容大多是講技術面的問題居多......

如豆子的種類....泡法....等...

但這本[咖啡精神：咖啡和咖啡館的文化記憶]則是以文化層面的角度..

去探討咖啡飲用的歷史....傳播的歷程......各國咖啡文化的異同....等..

非常的有趣.....

讀完之後.....才感覺



咖啡的香氣...刺激的不只是味蕾......

也許讓人在腦中也勾勒著........心中那對於異鄉的綺麗幻想....