最主要是外殼會帶有細菌
因為雞蛋是從泄殖腔生出來的(顧名思義就是肛門與生殖道是相同的路徑)
上面會附著有許多細菌
最好還是煮熟再吃
即使再怎樣注意，打破蛋殼時多少還是會有細菌沾附上去