消保法規定網購七日內不滿意可以無條件退貨
但是你這種情形(5件8折退3件)沒有特別去規定,銷售行為千變萬化,法律無法全部涵蓋
就看買家賣家怎麼溝通解決了

買家當然是希望退3件回去還是有8折的資格
賣家當然是認定退3件回去就沒有8折的資格

不過賣家沒開發票逃漏稅就是錯的,可以向國稅局檢舉
https://www.ntat.gov.tw/county/ntat_ch/mailbox3.jsp