只由文字不好解釋...

先來看偏振片 (光柵),
可以把偏振片想成一條一條的柵欄, 中間有空隙,類似下面這樣:

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由上面可以看出偏振片的間隙是柵欄間狹長的空隙.
那假設有一根長形的木棒, 例如像上面的橫線那樣想要通過偏振片,
如果打橫 (－) 就沒辦法通過, 必須要直立 (｜) 才能通過 (垂直插入在這例子不考慮)
上面說明文字裡面的平行就是直立的狀況, 可以通過;
垂直就是水平的狀況, 會被偏振片擋住無法通過.

通過光柵前的光是隨意偏振 (通過的竹竿不一定是什麼角度, 垂直插入犯規)
通過光柵後的光因為震動角度被限制住 (只有直立/與柵欄間隙平行的竹竿能通過 ),
所以稱為偏振光.

液晶螢幕其實就是光柵在日常生活的應用.