想從多張原裝DVD影碟在不影響晝質和音質下copy幾首喜愛chapter做一隻DVD

1,例如有部份歌有隱藏字幕可不可以和沒隱藏字幕的一起?
2,有些歌AUDIO1有人聲,有些AUDIO2才有人聲,如何調整聲音一致?

應該用什麼軟體好?
Intervideo DVD Copy能否做到?