引用:
|
作者P&W
烈酒放越久價格越高且環境不像紅酒一樣要求甚高,而且味道會越香醇,紅酒一般不能久放,就算要久放也必須有保存良好的環境,喝來喝去紅酒還是喝那股味道,且在一定溼度與溫度的條件下才能長久保存,你說到底誰像誰?~~  |
基本上出了儲存槽就不再計算年份，所以烈酒一旦裝瓶口味變化就很小了。
烈酒在儲存槽的時間愈久會愈溫醇，當然價錢也會愈昂貴...但那是在"無調和"的情況下，不然很多量產酒都是調味出來的。
正常的紅酒都要陳釀個幾年才能飲用，但是該年的酒產量就只有那些，好的年份、好的酒莊所生產的好酒，喝掉一瓶全世界就少了一瓶，售價也是隨時間倍增。
烈酒的價值是看陳釀時間的長短，紅酒的價值則是因為物以稀為貴。