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從排骨飯看台灣經濟--寧可倒店也不降價
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gawainchen
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加入日期: May 2005
文章: 51
吃的東西 成本都不高 要漲也要算到租金跟人事成本上頭 問題是現在房價也沒高到哪去 薪資也八年沒調漲 生意人趁機哄抬價錢倒是真的...
至於我為什麼敢說成本不高 因為我以前幹過伙委 大量買進真的是便宜 一公斤蔬菜如果是當令的 頂多十元左右(葉菜類) 可以煮十人份 肉才比較貴 所以蔬菜就算漲 也只是少賺一點 加一加一個便當絕對賺一半以上(食材成本)
2005-08-26, 12:48 AM #
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gawainchen
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