PCDVD數位科技討論區 - 瀏覽單個文章 - 我昨晚吃了......處女.....

引用:

作者Liquor

你有清理嗎?

我每次用螃蟹都會把它的殼先拔掉
然後將裡面的腮去掉那樣好像肉會比較甜
因為髒東西不會一起煮到肉裡面

不過看起來還是好好吃
螃蟹真好吃吃起來真麻煩

不剝殼直接下去煮~這樣才肉才會比較甜喔!!!

而且吃處女蟳的重點在於蟹膏

，這樣精華才能完全留住!!!

分辨處女蟳主要是看他的 "下腹部排泄的地方"，一般來說公的為三角尖形，母的接近圓形，而處女蟳就是半圓不尖拉!!!排過卵的母蟹則會比較圓。