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從排骨飯看台灣經濟--寧可倒店也不降價
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gdrs
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加入日期: Dec 2000
文章: 842
引用:
作者
umi
你也差太多了
一餐300多個啦
老實說
如果有在做機關團體生意的
一餐上千個不是問題
如果你真的量那麼大
想必食材的部分更有本錢談的更低
噗噗~~計算錯誤多一個0
就我所知台北的小吃店除非你的量真的很大,食材最多只能抓4成
但是中南部可以抓到6成左右,中間的差距都是被房租吃掉的
一餐能做到上千個便當的,其實已經和一般的小吃店差很多
那種多半是像工廠一樣的生產模式
2005-08-21, 07:35 PM #
117
gdrs
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