引用:
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作者青葉大哥
中南部的店租並不貴,台中市平均是一個月租金是1萬1-1萬五(很吃市的一樓店面喔)
台北1月租金起碼都在2萬以上吧
差了將近5-9千元(這個購買食材就差很多了吧)
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台北市房租應該不止喔，不是東區信義或車站的普通地點
一樓的店面(可以放6~7張4人桌的)至少都要4~5萬以上
捷運中山國中站附近的店面月租都在6位數(這個點不會比民生東合江街口好)
食材最多只能佔賣價的4成，超過的絕對活不下去(除非在大學旁邊或店面自己的)
肉燥飯~滷肉飯~肉皮飯~這3種是不一樣的東西，不要搞混了喔