民生[必需品]:需求彈性小
蔥的需求彈性小
也就是需求是幾乎呈現固定, 當供給減少就會致使價格上揚
所以蔥並非替代品
由於需求彈性小, 屬於賣方市場
就算三天不吃蔥, 也不可能五天八天不吃蔥
除非供給增加, 否則需求的暫時性減少並不會影響價格

蔥也不是互補品, 因為沒有如同相機與底片般的相依情況
當蔥價大漲時, 蔥應可以列為 "正常財", 所得效果會加強替代效果(所得與購買量有關)
而一般時期為 "中性財", 價格效果等於替代效果, 無所得效果(所得與購買量無關)