其實只要是純水放久了都會變酸，因空氣中的二氧化碳容於水中，而形成碳酸，理論上達化學平衡應該是pH=5.5(沒記錯的話碳酸根的pKa=5.5)，只是一般水中的其他物質會影響反應，但應該還會是酸性（也是要看水中的物質而定）