大哥,同是高雄人,情義相挺啦!

給你幾個建議,
1.可以印集點卡(要有好圖案),集滿5點或10點送一杯,
2.現場買4送1..買5送1..隨你送,
3.在攤子上註明：本店所有飲品均當天現煮,請安心飲用,
4.弄個濾水器在客人看的到的地方,讓人家知道你的東西很乾淨,
5.所有員工一定要有禮貌,看到人經過就要打招呼,不管對方有買沒買,
6.買幾件顏色鮮明的t恤當制服,讓過路客感到有朝氣,
7.收集免費的面紙(路上人家在發的那種),每個客人的袋子塞一包,
　客人會對你的細心感到很爽..
8.想到再講...........

以上只是建議,只是參考我阿姨的做法,你可以巧妙運用...
我阿姨在高雄賣早餐,開幕時旁邊至少4家早餐店,週邊沒有學校沒有大公司,
剛開始一天營業額只有800~1500,
她很注重跟客人的互動..兩年了...現在每天都很少低於1萬5...