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Crazy Dog
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加入日期: Dec 2001
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文章: 108
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作者P&W
在歐洲喝到的咖啡喝完後都不會覺得嘴巴有酸味,台灣的都會有酸味到底是怎麼回事?而且台灣的咖啡價位真的算是搶劫,同樣是星巴克國民所得高的國外反而便宜許多,大概一塊不到兩塊歐元就可以喝一杯咖啡,國內卻是百元以上起跳~~

1.也許是豆子放太久,氧化了
2.更有可能是水溫不夠,所以萃取出的酸性成份比例較高…
舊 2005-08-03, 06:05 PM #26
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