外來種引進來的有兩種管道：
第一種是有心的：通常是有經濟價值的東西，例如觀賞用、食用(佔大多數)...
第二種是無意的：例如從國外回來時，身上一隻跳蚤就跟你偷渡過來了，還有進口的植物、動物、土壤(可能藏紅火蟻)....都可能夾雜一些外來種生物

當食物用的包含您說的：吳郭魚、牛蛙....很多很多..其實牠們在原生長地並非有危害問題，但部分到了台灣後，才發現這裡是天堂，就大量繁殖，造成生態失衡
觀賞用的包含：敖蝦，琵琶鼠....等等

最後總結：並非所有的外來種生物都是有害的，但有害的確實造成台灣很大的困擾，如虹火蟻