做罐頭應該是黃耆鮪魚(很便宜),跟黑鮪魚尾巴一樣便宜!
聽到說日本師博說黑鮪魚不應該做成罐頭,罐頭是鐵的,很容易封殺黑鮪魚味道!
所以黑鮪魚每個不同肉部份不同等級差價很大!

但是黑鮪魚肚最貴
吃慣日本的黑鮪魚,去年我吃過兩片印度的黑鮪魚肚,才700元夠便宜
我認為印度黑鮪魚肚非常濃厚,吃一下子就入即口化,不輸日本黑鮪魚肚