碳烤雞排應該到處都有吧,就只是炸雞排塗上醬料烤過而已
我家這邊(鄉下地方)至少就兩攤有在賣了......

目前吃過比較特殊的,就是新竹市車站前,百貨公司對街的脆皮雞排了
裹漿下去炸的,炸起來是脆皮,和一般沾炸粉下去炸的完全不一樣
脆皮的部分有一種無法形容的甜味,再加上肉汁不流失,超讚!
一直在想如果在自己家附近擺一攤來賣,應該可以賺不少
可惜不知道秘方......