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麻煩幫我呼叫一下 台啤大.........
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saiz
Golden Member
加入日期: Aug 2004
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引用:
作者
HJIM
話說加菲貓肉烹調要小心
肉味偏酸
肉質不夠嫩(養太久了,太老了)
記得滷的時候可以加一些可口可樂
味道會比較好一點
以上是凱悅飯店廣式餐廳主廚的建議.....
唔...記得倪大師的老貓一書中有提到貓肉煮法喔
聽說味道粉棒耶!!
不過...好像是加紅茶去煮???太久了...記憶不好了
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2005-07-03, 04:33 AM #
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saiz
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