貼一下台水的說明文件：
雖然有點老王賣瓜，不過還算是基本常識：

6. 自來水是怎麼處理的？
通常各淨水場的處理流程都是依據水源水質設計，目前採行的處理單元大致如下：
地下水源：氣曝→過濾→消毒
地面水源：膠凝→沉澱→快濾→消毒

7. 自來水煮沸後，有時表面有一。層白色漂浮物或有白色鍋垢，會不會影響人體健康？
白色漂浮物或鍋垢是水中氫碳酸鹽（俗稱暫時硬度）加熱變成碳酸鈣固體，根據國內外文獻資料，它存在自來水中的濃度對人體健康並無不良影響。

8. 有時自來水從水龍頭流出後，看起來像牛乳般的白濁，但靜置一會兒又變成清澈，會不會影響人體健康？
輸送自來水至用戶的管線為維持穩定之壓力，須在局部高處設置排（吸）氣閥，在用水量變化太大致壓力與流量不穩時，即可吸入空氣穩壓以避免破管，使得從水龍頭流出的自來水夾帶大量的氣泡，外觀看起來白濁，但靜置數秒後，氣泡自然消失變成清澈，與水質無任何關係，請安心飲用。

9. 自來水為什麼會有消毒水味？
為確保自來水符合安全衛生，避免發生水媒傳染病，自來水在淨水處理過程均經加氯處理，且符合「飲用水水質標準」規定之最大限值（0.2∼1.0毫克/公升）。對一般人而言，這種濃度的自來水聞起來或喝起來是不會有明顯的味道，只有少數嗅覺或味覺較敏感的人才會感覺到較重的消毒水味，對人體健康並無影響，所以自來水有輕微的消毒水味，表示水質是衛生安全的。

10. 常有淨水器推銷員以自來水作電解試驗，誤導民眾認為自來水水質不佳，其原理為何？
您或許遇到過淨水器推銷員拿著一種簡單的電解器放入自來水中，經通電褐後，自來水開始產生黃褐色固體，當這種固體愈來愈多時，自來水就變成紅色渾濁狀，再藉這種現象批評自來水水質不佳以利其推銷淨水器。事實上，這是利用一般大眾對電解現象不了解來達到推銷之目的，因為自來水含有一些電解質（鈉、鈣、鎂等離子），具有導電性，而淨水器推銷員所使用的電解器常利用鐵棒作為陽極，鋁棒作為陰極，當電解器被放入自來水中並通電後，陽極的鐵棒會因電流作用釋放出鐵離子，鐵離子會立即和水反應變成黃（紅）褐色的氫氧化鐵渾濁物，如將電解器的陽極改換成鋁棒，則會釋放出鋁離子，再與水反應變成乳白色的氫氧化鋁渾濁物。由此可見，電解所產生的渾濁現象並非來自自來水的水質，而是來自電解器陽極所用的材質，請勿受到這種不實的電解實驗誤導。

13. 飲用水中屬於適飲性礦物之總溶解固體量及總硬度超世界標準合宜嗎？
(1) 自來水是含天然礦物的水有必要是低礦物水或純水嗎？
礦物質是人體不可缺的物質，日常生活中我們還要從蔬果食物攝取，因此使用純水及購買礦泉水，何不多利用含天然礦物自來水。
(2) 影響飲用水臭味口感的原因及對健康之影響
依據國內研究顯示飲用水中臭味問題主要是淨水消毒殘餘及水中藻類、放射菌等代謝產生之臭味，並非總溶解固體量、總硬度；另外其他醫學研究認為水質硬度與泌尿結石二者間無直接關係，據醫學研究調查發現水質硬度高心血管疾病發病率低，相反的硬度低心血管疾病發病率高。國外1999年亦有相同之研究結果。