OCR(optical character recognition)
將圖檔中的文字辨識出來，並可另存為文字檔的軟體。
要辨識中文的話，力新國際的"丹青" 辨識度不錯。
目前最新的是 丹青中英日文文件辨識系統4.5白金版)

如果只有辨識英文，國外的比較強，可是軟體名稱我忘了。