我很喜歡鹹鴨蛋的口感
十幾年前民生報有本食物書講了台灣各地的名產小吃，提到關渡的紅仁鹹鴨蛋。
我一直沒吃過，直到台南親戚送了我們一些.... 據說鴨子不是吃飼料而是混著
餵食葷的海中生物（小蝦？），蛋黃真的是紅的，嚼感跟市售的黃仁果然不同。
連味道都有點小差異