鮪魚旗魚鮭魚類新鮮度有限天,隔天不可能擺出來賣


偷偷跟你說水槽的魚類蛙類大部份是養殖的,靠~竟然還賣那麼貴...
照理說養殖比天然便宜多,天然比養殖還要更好吃多了...

家樂福竟然有養牛蛙... ,啊~還有賣河豚???

日本料理店長說過鮪魚旗魚鮭魚肉取下來後一定要當天賣,隔天的話,新鮮度很容易下降!
除非採用包起來馬上放冰凍爭取新鮮度

如果剩下的肉,很簡單,當然要浸醃方式 ,不容易壞!