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加入日期: Sep 2004
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引用:
作者青葉大哥
肉粽(家裡很少買有蛋黃的,因為不但比較貴,而且吃多了有膽固醇的問題)
鹼粽(粳粽),家裡5月節必買,但是吃的人不多
素粽(家裡吃素要拜拜都要買)

還有就是粿粽(就是類似艾草粿作成的粽,好吃,不過我想pcdvd板上吃過應該很少吧
因為這是傳統菜市場才有賣的)


我家有自己包過,但是成本跟時間來考量不是很划算
(包粽子要先洗粽葉<-這個要很久之後要炒料,之後把炒完的料跟汁來跟糯米一起綁好,之後用大鍋子煮)

棕子用煮的較沒味道,用蒸的較香,不過要整個包好下去蒸要蒸很久
外面賣的棕子也是用蒸的
聽說糯米要筅炒過去包比較香,我媽都直接包下去
舊 2005-06-03, 10:24 AM #6
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