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富基那邊.我大約去吃過十幾二十次吧?!
那邊的計價方式是材料跟料理分開的.你可以去材料區的[裏面]去買.
買好到外面找[阿火師]或是[文松]去料理.
大部份的料理費是公定價.炒:100 , 蒸:150 , 焗烤:250 , ....
我講的是大約價格.所以你一定要想清楚.算清楚.
再來.買材料時.這個部份也很重要.外面的a1.a2.a3.大約會賣的比裏面的a16.a18.a22那區來的貴.
因為可以少走幾步路嘛.價格可以打探.沒關係.價格也可以殺.也沒關係.
a1賣沙蝦可能一斤180.到了a22.可能一斤120.
a1的海瓜子或許比a2便宜.但不見得比a17便宜.
總之.當成去光華.要比價.要殺價.
最重要的重點來了.
剛剛講的是便宜的東西.那貴的呢?!
賴尿蝦?!一斤450 ?!
蝦蛄?!一斤450 ?!
花蟹?!250 , 350, 450 ?!
龍蝦?! 600 ?!
問清楚價格.一斤可以買到幾隻.或是一隻大約多少.問清楚.
因為.你可能吃到[很貴]又沒幾口的東西.(例如蝦蛄).
去那種地方吃東西是一種學問.邊學邊問.那邊一定比台北市的海產店便宜.
但要懂得從中間找到便宜的方法.例如材料攤可能會跟x妹(姐x)合伙.
他們幫你裝好.就直接送到那間合伙的料理店.但.有的料理店.真的很難吃.
而且啊.他們又會自做主張的幫你決定什麼東西要怎麼料理.(通常不會選[炒].因為最便宜)
所以要怎麼料理.也不要任人宰割.總之.付錢之前多問問.是沒錯的~
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