引用:
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作者=大雄=
大家好，
因為上次發了一篇兼差的詢問，
獲得大家不少的幫助，
因此我朋友叫我幫她代po一篇，
希望各位分享一下經驗，
在此先謝過了，
因為她是旅管系畢業的，
所以她想要從事飯店管理方面的工作，
想問的是，這行業有什麼職務類型，(她不想做餐廳，因為替代性太高  )
另外，有什麼飯店是有較好的管理與遠景的，
歡迎各位談談這行業的優與劣  |
又一個念了管理就以為可以當總經理的人
替代性高，是因為你朋友沒有想辦法增加自己的競爭力吧....
"萬丈高樓平地起"，沒有那種人一開始就是管理階層的，還不想做餐廳勒
跟你說一個強者我同事的例子，她在上閤屋從外場服務生幹起，兩年以後升了外場主任
最近跳到金典當實習經理(飯店已經把職位給空下來給我同事了)，她就是你朋友所謂
"替代性"高的"餐廳"，服務業這種東西一定都要從基層幹起，這樣在當管理階層的時候才會
知道問題可能出在哪邊....飲料太甜，餐具不乾淨，出餐速度過慢，澳洲客人無理取鬧
這都是要從基層幹起才會了解解決方法的唯一途徑，念了再多的理論也比不上實際碰上問題
來的有體會...如果你朋友不懂這個道理，那還是叫她早點嫁給有錢人當少奶奶比較實際一點
P.S:強者我同事只有高職畢業，後來自修英文檢定一級通過，目前正在準備日文檢定
要是你當老闆，你會選誰呢
