我目前有在轉棋靈王的卡通VCD=>DVD, 也是發現有雙語同時播出, 後來爬文才發現是左右聲道各一種語言 , 所以後來的辦法只有是:
1. 抓左聲道的中文
2. 抓右聲道的日文
3. 不管, 最後燒出來之後自己調電腦的左右聲道, 喜歡聽哪一個語言自己選

不知道你的情形跟我是否相同, 如果不是的話....那可能你要再找一下方法了...