應該是叫"麻薏羹",
像苧麻、黃麻本來是用來麻繩(現在很少看到了!)
把麻葉，去梗 去葉脈，撕成細細的葉片,煮成羹, 聽過蠻退火的。
麻薏大多是自己做的,好像很少在賣。

不過,萬益的千層豆干真的好吃,也有素的,
口感都差不多, 保存期限只有10天,這個買給外地人比較值得,
不像外地人大多只知道太陽餅、一心豆干...但吃起來卻普通而已..

萬益其他的豆干只能算還不錯,也就是不怎麼樣...