竹筷：密度高 不易發霉
高級木筷：密度高 不易發霉
高壓木削製成的木筷：爛貨、易發霉又容易斷
鐵筷：很難發霉、很難斷，韓國人好像很喜歡用鐵筷
不鏽鋼真空筷：夾菜很滑，感覺很土
以上我們家都用過，目前家中用的是"高級木筷"，因為便宜 但不太耐用，每半年全組換掉。

結論：只要筷子不發霉，洗的乾淨，都是很衛生的，在我眼裡筷子跟武器差不多，要安全要學印度古人了