MPlayer沒用過...不太確定
Cellulo的話，在開啟影片後按"簡介"還是"其他資訊"右邊會出現一些項目
裡面有一項字幕，可以從那裡選要匯入的字幕檔位置
程式預設會自動幫你選(猜測)編碼方式
但是我會建議字幕檔先在Windows下轉成unicode(UTF-8)再拿來用
VLC也是可以選擇字幕檔位置，同樣最好注意編碼問題，還有檔案不要放在中文目錄下面
不過windows下同一個字幕檔big5轉unicode時就容易出現error了...
在小白裡...我成功解決的沒幾片....所幸我用PC看大畫面比較習慣:P