到目前為止的結論是：
1.烘豆
2.填壓
3.控制量
以上三件事情決定咖啡的命運。

ESPRESSO，使用ECM Giotto Premium沖煮。
買了這部機器之後，才知道自己為什麼以前從來不喜歡喝咖啡。