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onetwofour
訪客
 
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各位小時候(童年時)有吃過這種零食嗎?

它的名字很特別
而且是台語發音的
叫做"碰疼"(請用台語發音)
國語的意思就是"膨脹的糖"

我印象很深刻的是
以前小時候去買的時候
都是現做的
那個阿伯拿著一支小平底鍋
然後下面用瓦斯爐加熱
再把那種黃色的砂糖放入碗裡
加入一種白白的粉末(不曉得是什麼粉?)
然後再加水還是什麼液體的我忘了
攪拌均勻後
倒進小平底鍋裡
煮個幾分鐘
然後那個本來倒進去很黏綢的半液態糖體
竟然就變成很膨脹的一大塊黃色固體(砂糖的顏色)
形狀像小蛋糕

售價也不貴
一塊大概比手掌小一點的大小
只賣10塊錢
吃起來很甜很脆很香很好吃
不曉得現在還有得買嗎?
或者有哪位網友知道製造的方法?(主要是那白白的粉末是什麼?)
請告訴我好嗎?
謝謝大家
     
      
舊 2005-01-22, 08:20 PM #1
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