小插話一下，我覺得是不能煮單顆水煮雞蛋，而不是單複數顆的問題
老人家的禁忌很多，可能是源自於死人的腳尾飯(水煮雞蛋和白飯那種，
只能一次煮單顆，據說同時煮兩顆以上會有惡運)，
如果你和他(她)的感情不好，他(她)可能覺得你在咒他(她)早點死,
才在那邊煮單顆的水煮雞蛋