如果是D9→D5的話，小弟是用AnyDVD+DVD Shrink或AnyDVD+Elby CloneDVD，用到現在一切都很OK!
至於分片的話，由於小弟很少用所以就不多做評論...
燒資料除了可以用Nero外，也可以用其他的像RecordNow、或Ha CD(DVD)Buner，這幾個都是我常用的軟體!
我是覺得你可以嘗試著不同軟體試試看，選擇跟自己及你的機子最合適的軟體!嘗試多了自然經驗也會比較豐富~~

小弟看法，參考看看...