高雄也有

花見帝王蟹火鍋餐廳 帝王蟹吃到飽<轉貼>
高雄裕誠商圈餐飲競爭激烈，近年來許多大型日式料理吃到飽的餐廳進駐，不但比價格也比食材，為了與市場區隔，一家以豐富新鮮海鮮及北海道帝王蟹為號召的海鮮吃到飽餐廳進入市場，由於食材豐盛，讓客人大呼過癮。

位在富民路上的「花見帝王蟹火鍋餐廳」業者陳清斌指出，這種海鮮帝王蟹吃到飽餐廳在北部已掀起一股熱潮，而南部這是第一家這種型態的餐廳。陳清斌說，海鮮食材，尤其是北海道帝王蟹，因為進價不低，以往南部沒有餐廳提供吃到飽的服務，敢做這樣的生意，是因為他本身就是海鮮和肉類食材的供應商，許多餐廳都是由他供貨，所以可以降低成本。

花見的帝王蟹火鍋有兩種湯底，所有食材則都是採取吃到飽供應，烹調手法上則以清淡、健康的日式料理方式。前菜部分就有鮭魚義大利麵、焗烤生蠔、山藥素麵、果醋鱈魚肝與帝王蟹壽司、手捲等，每一道都會先供應一份讓顧客品嘗，吃完可以再追加。

主食的鍋類部分則有牛奶鍋與日式湯鍋兩種鍋底，食材有蔬菜拼盤、帝王蟹海鮮拼盤，還有牛、羊、豬肉供選擇；其中豬肉特別採用黑豬梅花肉，吃起來口感香Ｑ，這些菜餚也都可以追加。

陳清斌說，喜歡吃北海道帝王蟹的人在這裡可以放肆的吃個過癮，前幾天就有一個客人連點了20幾客帝王蟹，價格方面，非例假日午餐成人420元，晚餐500元，例假日則午、晚餐都是500元，以上都需另加一成服務費。洽詢電話：07-5568338。