去傳統市場買小辣椒∼切細
蒜頭整粒的∼隨便切一切∼別切太細

拿個玻璃罐...吃完的愛X味玻璃罐之類的
混合小辣椒和蒜頭
塞進玻璃罐裡
醬油八分滿∼最後倒進一點香油
封蓋冰存
幾天後就入味了
放幾個月都不會壞...

煮泡麵都加這個...讚!


外面買的雖然方便
但是有無添加防腐劑不知道
自己做的..簡單又夠味


豆瓣醬只有~寶川~才是王道
（營業用，像中型垃圾桶那麼大，無散裝）
除了寶川，其他品牌....點點點