嗯，
剛仔細想了一下，
這個CO2的產生方法不是一個化學反應，
這個應該是一種醱酵反應，
糖被酵母菌氧化，進而得到酒精及二氧化碳，
如果硬要以化學反應來表示的話，
應該就是：
糖水→(發粉)→酒精(乙醇)+二氧化碳
C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2
這個反應式就是製造酒的方法。

以上