MP3 有最高的流量限制不能超過 320kbps，所以你壓出來的檔案大小有一定的限制，不能無限的大，最大的流量就是只能 320kbps，所以最大的大小就是樂曲時間乘以 320kbps。

我們現在這樣來看，即使是以 320kbps 壓縮，當使用 stereo 模式壓縮時，全部都只能用 stereo 模式，如果樂曲十分複雜，320kbps 不夠用，不夠遮掩某些壓縮瑕疵，那麼也沒辦法了，stereo 模式最好也就只能這樣。

但是如果改用 joint-stereo 模式壓縮，如果流量足夠，320kbps 夠用，那麼 encoder 就會判斷全部以 stereo 模式壓縮，此時雖然名為 joint-stereo，實際上全部是 stereo 模式。
如果流量不夠用，或者這個樂曲根本就可以用 MS stereo 壓縮，用 MS stereo 壓縮非常合適，那麼 encoder 就會以壓縮效率較高的 MS stereo 來壓縮，這時節省下來的流量就可以分配給其他地方，或者其他頻帶，讓壓縮瑕疵（量化雜訊）更少。

所以為什麼我上面會說，joint-stereo 比 stereo 有「彈性」，比 stereo 聰明，所以這也是為什麼 lame 這個 encoder 建議，「永遠」都使用 joint-stereo 模式來壓縮檔案。
所以您的問題，答案當然是使用 joint-stereo 模式較好，除非你壓的音樂非常特殊，能夠讓 lame 誤判，引發 lame 潛在的 bug，讓 lame 產生錯誤的壓縮結果，否則的話，一般壓縮，不管壓多大，都使用 joint-stereo 模式較好。

其實用 lame 壓縮的話，不用去管這些設定，全部都用 lame 內建預設的 preset 設定壓縮就好了，不要自作聰明自行設定壓縮參數；不用，不需要，就用預設的 preset 就好了，lame 已經幫你將參數都調好好了，用 preset 直接壓縮，自然就會選用最佳的設定組態。
所以 lame 其實是一個傻瓜軟體
當然進階的玩家可以視情況再自行覆蓋 preset 的設定.....

另外要注意一點的是，壓 MP2 的時候情況不同，不要選擇用 joint-stereo 模式，因為 MP2 沒有 MS stereo，只有 IS stereo，所以 MP2 的 joint-stereo 音質很慘，用 stereo 壓縮就好，這一點是和 MP3 不同的。