Seed 前期幾乎都是 30fps 作畫，每秒 30 張，張張都沒有交錯，所以你不用去交錯。
DVD2AVI 顯示 Interlaced 是指 MPEG-2 的編碼方式，和畫面上實際有沒有交錯無關，實際有沒有交錯必須靠人眼做辨認。
但是如果要求完美的話，Seed 前期還是有一些畫面其實是 30i(60i?)，在淡入淡出的畫面（由暗轉亮、由亮轉暗的畫面），是 30fps 交錯的畫面，畫面上會有細微的橫線，如果要完美的話，這裡必須轉成 60fps。
Seed 到後期可能是製作經費花光了（？），變成不是純 30fps 作畫，中間摻雜 24fps 的部分越來越多，所以就變成 24fps/30fps 混合，必須轉成 120fps。
如果不是非常講究的話，前期可以就當成全部是 30fps Progressive，直接轉不用去交錯，後期開始有較多的 24fps pulldown -> 30fps 的畫面的時候，再對這些畫面做去交錯，也是一律轉成 30fps。
去交錯你可以指定範圍，單獨對有交錯的部分去交錯，或者更懶一點，乾脆全部去交錯，交給 filter 去判斷。不過這樣做的缺點是判斷的時間要花比較久，處理的速度會比較慢，還有 filter 對畫面有無交錯的判斷無法做到 100% 準確，可能會有無交錯的完美畫面也被誤認為是交錯畫面，而被去交錯，這樣會造成部分畫面線條出現不連續的斷層現象，或者畫面變模糊，清晰度下降。
您可以自己取捨，看要不要花這麼多時間去做到完美。

Cartoon mode 會降低 codec 對雜訊的敏感度，由於動畫通常是靜態畫面比較多，前後畫面的一點點差異，通常是雜訊造成的，而不是真的在這兩個畫面之間有真實的「運動」發生。Cartoon mode 會降低 codec 動作搜尋時將雜訊誤認為是「運動」的機率，可以減少 codec 花費不必要的流量在記錄「假」的運動上，讓靜態的畫面比較穩定，減少靜態背景在「流動」、「騷動」的現象。還有 Cartoon mode 會捨棄比較多的細微的訊號，也就是把這些訊號當成是雜訊，節省記錄這些細微雜訊的流量，也可以提升畫質的穩定。
不過缺點就是，通常很難判斷這些一點點的細微差異，是真的畫面在緩緩地移動呢，還是雜訊造成的。捨棄的細微訊號，到底是畫面的細節呢，還是真的是雜訊。由於沒有辦法做到 100% 準確的判斷，所以 Cartoon mode 有時候會造成畫面上出現奇怪的瑕疵。
由於 Cartoon mode 帶來的壓縮率提升通常不高，而且有時會造成瑕疵，所以一般比較少建議使用。不過這個當然還是要看您壓縮的影片的畫面特性，所以還是要您自己斟酌判斷。
如果您有先對畫面做很強的濾雜訊處理，那麼畫面剩下來的雜訊通常不多，這時候再開 Cartoon mode，往往捨棄掉的都是不該捨棄的細節，所以這時最好不要再開啟 Cartoon mode。

天啊，那個選項不能開 ^^;
你壓的是 Progressive 的畫面，用 Interlace 壓縮畫質會很差，而且會造成 Chroma upsample 的錯誤，就是你看到的紅色階層不平滑的現象。
XviD 的 Interlace 確實是使用 Interlace 模式壓縮，只是它的交錯壓縮模式不完全，它只有做 Interlaced DCT，沒有做交錯畫面的動作搜尋，所以它對交錯畫面的壓縮效率仍然是很差的，比不上真正完全實作交錯壓縮模式的 MPEG-2 Encoder，我以前講的是這個

可能是因為 ffdshow 輸出使用 YV12，XviD 輸出使用 YUY2，這個要實際研究一下才知道，不過大致上應該是輸出色彩格式的關係，你在 XviD 的 Decoder 設定裡面，更改輸出的色彩格式，如果原來是 YV12 改成 YUY2，如果原來是 YUY2 改成 YV12，切換一下，看看畫面會有什麼變化