指正不敢當，小弟只是做一些補充，您的圖文教學寫得很好，像我就寫不出這種東西...
非常感謝您花時間寫的教學，尤其是字幕方面我學到很多，謝謝

MPEG-2 VIDEO VFAPI Plug-in 的設定，我記得以前回答過，不過現在我自己也搜尋不到那篇文章 ^^;
下面是修改過後的殘骸，寫得很亂，希望有幫助 ^^;;
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Aspect Ratio
要不要做 resize。m2v 會 resize 成 720x480 -> 640x480。
建議選擇 Ignore，不要用 m2v 做 resize。
因為 m2v 做 resize 的比例並不正確，
而且 resize 的大小不一定符合我們想要的大小。

Field Order
Field 奇先偶先順序。
建議選擇 Keep Original Frame，奇先偶先 用 TMPGEnc 做選擇。

iDCT Algorithm
iDCT 轉換的算法。
Floating Point (Reference) 最慢，其他兩個整數算法會快很多。

SIMD
支援的 SIMD。

GOP List
.gl 的設定。

Consecutive Numbered Files
連號檔案讀取方式的設定。

YUV Range
Full Range: YUV -> RGB 時，不要做 YC 伸張
ITU-R BT.601 Range: 做 YC 伸張

可以選做 YC 伸張 (ITU-R BT.601 Range)，TMPGEnc 的 "Output YUV Data as Basic YCbCr not CCIR601" 這個選項不要打勾。
或者選不要做 YC 伸張 (Full Range)，但是 TMPGEnc 的 "Output YUV Data as Basic YCbCr not CCIR601" 這個選項要打勾。

Default Matrix Coefficient
YUV -> RGB 轉換時，要使用哪一種規格的轉換式。
選 Auto (From Video Resolution) 的話，如果 MPEG 檔有 sequence_display_extension header，裡面有紀錄 Matrix Coefficient，就用記錄的 Matrix Coefficient 的轉換式來做轉換。
如果 MPEG 檔沒有紀錄 Matrix Coefficient，m2v 會自動利用 Video 的解析度大小做判斷：如果解析度超過 720x576，自動用 HDTV 的 ITU-R BT.709 轉換式轉換；如果解析度等於或小於 720x576，使用原本的 ITU-R BT.601 轉換式轉換。
兩個轉換式轉出來色調會有一點差異，HDTV 是採用 709 規格，要用 709 轉換式轉出來色彩才會正確。
遇到 MPEG 檔內的 Matrix Coefficient 不能信用時，例如明明是 SDTV 的訊源，卻用 709 轉換式，可能是電視台製作時旗標設錯了，這時可以手動指定正確的轉換式。

YUY2 Matrix (for m2v.aui)
m2v.vfp 同時是一個 AviUtl 的 plugin。
將 m2v.vfp 更名為 m2v.aui 即可當成一個 AviUtl 的 Input Plugin 來使用。
此時 m2v.aui 輸出的是 YUY2，而不像原本的 VFAPI Plugin，輸出的是 RGB，需要做 YUV -> RGB 轉換。
如果訊源是 HDTV 的 709YC，直接輸出 709YC 給 AviUtl 之後，即使中間的處理過程都沒有轉成 RGB，最後壓成 MPEG-4 時，儲存的還是 709YC。
這樣播放時，如果由 MPEG-4 decoder 輸出 RGB，MPEG-4 decoder 都是用 601 轉換式做 YUV -> RGB 的工作，所以 709YC 會使用 601 轉換式解碼，會解出錯誤的RGB。
如果用 DirectDraw Overlay，走 YV12 或 YUY2 丟資料給顯示卡去做 YUV -> RGB 的轉換工作，顯示卡的 YUV -> RGB 轉換式還是一樣使用 601 標準，所以還是會得到錯誤的顯示結果。

因此 m2v 設計了這個選項，當 m2v 直接輸出 YUY2 的時候，如果訊源本身是 709YC，可以先將 709YC 轉換為 601YC，這樣在以後處理或顯示，都不會有問題。
YUY2 Matrix 選項就是在做這個設定，輸出時要保留原本 YUV 的數據，還是轉成其他規格的 YUV。