日本的螃蟹，松葉蟹（zuwai gani）遠比帝王蟹（taraba gani）好吃多了。
帝王蟹是因為特別大隻，看起來很過癮，不過味道並沒有松葉蟹那樣甜美。

松葉蟹雖然比帝王蟹小隻，不過還是比大閘蟹大太多了，至少可以整隻腳的肉給抽出來當作一條香腸在吃。

在日本吃松葉蟹全餐，最後一道一定是用松葉蟹熬成的湯頭，加上蟹肉、白飯，煮成的雜炊（鹹稀飯），
最後加上蔥花和蛋，超級好吃。