吃多了吃久了，隨著年紀增加，身體新陳代謝變差、肝腎代謝功能變弱，農藥殘留或是重金屬污染的影響才會慢慢出來。現代人工作忙碌，都是在外解決每日三餐，食物乾不乾淨新不新鮮黑不黑心有無污染？根本無從了解，因此最簡單的作法就是分散風險，不要三餐固定吃某一家餐廳、某一家自助餐、某一家麵店、某一樣食品，並且多喝水多運動。這樣的好處是讓身體有充份時間進行代謝，就算代謝不掉也算降低劑量減少傷害，另一方面好處是可以多嘗試不一樣的美食。