沒錯 如果是要冷凍切片的話當然是沒問題
問題是市面上的刷刷鍋拿一家端給客戶的肉是冷凍狀態的肉勒？ 更何況端上來的生肉幾乎只要用肉眼就可以辨別出其肉質的纖維紋理、脂肪分佈程度是否為同一塊，這樣馬上就會破功了吧....