沒這麼慘啦∼
有問題的是在外表幾乎看不出來肉質纖維紋裡及肉筋的嫩肩牛排
至於排狀的丁骨、莎朗、菲力....只要一看外表馬上就會發現其同一塊肉的肉質紋裡不同馬上就會破功，所以排狀的牛排最差也只是用劣質肉(私宰肉、病死的.....)
不過既然大家都這麼喜歡踢暴，那我也來踢暴好了
以下是東森新聞的小標題

火鍋肉片也有「重組肉」！
平價牛排館賣重組牛排引發社會震驚，東森新聞台記者走訪肉品業者，還發現國人愛吃的涮涮鍋、小火鍋，大部分用的肉片也都是「重組肉」！根據肉販透露，用碎肉拼裝成的重組肉，裡面可能添加硼砂，消費者吃多了對身體肯定不好。

乍看之下也許正確，但是仔細分析「重組肉」是用剔除不用肉片絞碎後以蛋白黏合所以會出現同一塊肉質紋裡不同之現象，如果一切成薄薄的肉片馬上就會被發現，而且重組後的肉是否還能切成薄薄的肉片還有待商榷，不過為了搶新聞而不去做查證而只是用了幾個沒露面的聲音來做成新聞而來引起大眾恐慌實在是不應該.....