引用:
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作者yider
我是食品科學系畢業，那所學校不想多說，反正過去在七八區別的文章有提到過
基本上我的想法是我們都是學科學的人，科學上的統計和論證大家都學過，當我們在看那些相關的資料時
最好要自己在心中問一下，這是對的嗎？有什麼證據可以證明
以樓主老師為例，個人覺得她已偏離了作教師的本分，沒有作充分的求證，有意無意間把錯誤的訊息傳給了學生
而學生也因沒去查各項證明，盲目的相信老師所言的所有東西，結果會因自身的背景而給周圍的人很錯誤的訊息
不要忘了讀食品相關科系，在一般人眼中你就是食品方面的專家，你應該學過這些知識
這是讀食品該有的義務和責任，不能還跟一般人一樣的盲目相信
這個時候我們要更為小心的去求證那些論點是否正確，不然為害會比謠言還嚴重
如那本無毒一身輕，書中提到的純水為酸性，這個相信讀過國中理化的人都讀過"純水pH值為7"
這是一個定義，pH值的7就是...
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y兄說的好!
其實我認為該授課老師的本意或許開板者曲解了，因為實在無法相信有教導食品咨詢的老師會說出這種理論，通常教授這門課程的教師大都領有營養師的執照，而這些基礎的理論
對這些營養師可說是背的滾瓜爛熟了，我想應該不會說出這些理論.....
不論是食品或是任何科系都應該去求證!不是網路上發佈什麼消息就相信
之前在改網還和一些網友在討論喝ro水會不會導致骨質疏鬆症，這篇文章的錯誤連篇
也無有力的證明可以支持.......
現在的人越來越重視養生，一些不管對或不對的食品論點也越來越多出現在網路上
希望大家有疑問時可以先問問有曾經讀過食品系.營養系的朋友或是上網查查一些資料，網路上對的資料還是大於錯的資料