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作者jvc5678
想利用晚上到夜市擺個攤子賣個用燙的滷味,但想問大家是否有人知道在滷味從滷汁中燙好起來時,我看到別人好像喜歡吃辣時還有加辣椒粉,但好像還有加別的調味料,是否有人教教我這後面的調味料該如何作才好吃與對味呢?
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阿....用燙的滷味真是小弟的最愛 ∼ 生意好利潤應當很不錯，因為實在賣很貴！
最簡單的是去加盟「狀元香」，魯汁醬料都幫你準備好...
你可能覺得利潤會被削去一層，但說實話，同樣狀元香，好壞天差地遠....還是有功夫在的。
士林夜市文林路的巷子裡有一家，實在很難吃。我家附近夜市也有一家就又香又入味。