你轉出的不叫單聲道，而是單種語音，DVD支援多語音，
轉成SVCD，選哪種語音，轉出來本來就是該種語音，
你要做雙語撥放(左粵語，右國語)，本來就要分別轉出，
再用影音分離軟體分別抓取語音，再分別放進不同聲道，
至於做法，我不會。