這麼想知道原理？
數位的大概是ADC將電壓轉成數位信號，送給解碼器再給LED顯示。
指針的則是將電源通到置於磁場內的線圈裡，由於電生磁，線圈會受力偏轉，帶動指針。
又偏轉程度是電壓大小以及渦型彈簧的彈力而定。
至於量測範圍大小的調整（三用電表），只是分壓電路而已。

ps 電流表原理也差不多是這樣，只是改成分流電路的樣子。
ps2 晚輩我電機也讀得不好，有誤還請指正。